Суп картофельный с фрикадельками

Ингредиенты:

• 5 картофелин
• 1 луковица
• 3 столовые ложки томата
• зелень
• соль

Для фрикаделек:

• 200 грамм говядины
• 10 грамм сливочного масла
• 1 луковица
• 2 сырых яйца
• соль, перец

Время приготовления: 1 час.

1. Приготовление фрикаделек: пропустить через мясорубку мясо, лук и масло сливочное, добавить сырые яйца, посолить и поперчить, все хорошенько перемешать и слепить фрикадельки небольшими шариками.
2. Картофель помыть, почистить, нарезать соломкой и сварить (часть вареной картошки натереть на крупной терке) .
3. Лук очистить, помыть, мелко нарезать, обжарить на сковородке и добавить в кастрюлю с картофелем.
4. После того, как вода закипит, опустить в суп фрикадельки, варить минут 20.
5. Через 20 минут добавить в суп томат, посолить по вкусу.
6. Суп готов, можно украсить его мелко нарезанной зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления рассольника

Рецепт приготовления солянки

Рецепт приготовления ухи

Рецепт приготовления щей

Рецепт приготовления борща

Рецепт приготовления гаспачо

Рецепт приготовления харчо