Куриные тефтели в соусе

Ингредиенты:

• 1 килограмм куриного филе
• 3 репчатого лука
• 2 яйца
• 4 зубчика чеснока
• 200 грамм сливок
• 2 полные столовые ложки кукурузного крахмала
• 150 грамм твердого сыра
• перец чили
• 0,5 чайной ложки петрушка
• 0,5 чайной ложки карри
• сладкая паприка
• 1,5 столовые ложки растительного масла
• соль
• перец черный молотый

Приготовление:

1. Филе вымыть, высушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками.
2. Лук очистить, промыть, мелко нарезать.
3. Перец чили промыть, мелко нарезать.
4. Лук пожарить на сквороде на подсолнечном масле (1 столовая ложка), добавить перца чили и паприки, обжаривать минут 5.
5. Взбить сырое яйцо в миске.
6. Добавить в яйцо крахмал, хорошенько перемешать.
7. Добавить в яйцо куриное филе, хорошенько смешать.
8. Чеснок очистить, промыть, пропустить через чесноковыжималку, добавить чеснок в фарш. Посолить и поперчить, добавить карри и обжаренный лук. Хорошенько перемешать.
9. Из фарша сформировать небольшие шарики.
10. Смазать форму для запекания растительным маслом.
11. Выложить в форму шарики из фарша.
12. Убрать форму в разогретую духовку минут на 15-20.
13. Сыр натереть на крупной терке, смешать его со сливками.
14. Петрушку промыть, мелко нарезать, добавить в сливки.
15. Немного посолить, поперчить и все хорошенько перемешать. Соус готов.
16. Достать форму из духовки и залить тефтели получившимся соусом.
17. Убрать форму в духовку еще минут на 15.
18. Куриные тефтели в соусе готовы, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Другие рецепты приготовления тефтелей из птицы

Рецепты приготовления мясных тефтелей

Рецепты приготовления вегетарианских тефтелей

Рецепты приготовления тефтелей из рыбы

Рецепты приготовления куриных зраз

Рецепты приготовления куриной грудки с ананасами

Рецепты приготовления лагмана