Рыбные тефтели в томатно-имбирном соусе

Ингредиенты:

• 2 килограмма филе трески
• 2 лука
• 3 зубчика чеснока
• 2 перепилинных яйца
• 3 помидора
• 1 имбирь (2-3 см)
• лимонный сок (половина лимона)

Приготовление:

1. Филе из рыбы промыть, пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу.
3. Сформировать небольшие шарики.
4. Лук очистить, промыть, мелко нарезать, обжарить до прозрачности в широкой кастрюле на растительно масле.
5. Помидоры промыть, снять шкурку, нарезать кубиками, выложить обжариваться в кастрюлю на среднем огне минут 5-7.
6. Чеснок очистить, промыть, измельчить.
7. Имбирь почистить, промыть, натереть на мелкой терке.
8. Добавить в кастрюлю имбирь, лимонный сок и чеснок, тушить минут 5.
9. Выложить в кастрюлю тефтели и тушить на медленном огне минут 20 до готовности.
10. Рыбные тефтели в томатно-имбирном соусе готовы, можно посыпать их мелко нарезанной зеленью и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Другие рецепты приготовления тефтелей из рыбы

Рецепты приготовления тефтелей из птицы

Рецепты приготовления мясных тефтелей

Рецепты приготовления вегетарианских тефтелей