Пирожное «Картошка»

Необычный, но ооочень вкусный рецепт!!! Отличается он от классического тем, что при приготовлении этих пирожных используется не крошка печенья, а обычные панировочные сухари (естественно, без каких либо добавок).

Итак, вот список ингредиентов, которые нам необходимы:

• 1 стакан молока
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан сахара (можно чуть меньше)
• 3 столовых ложки какао (желательно «Золотой ярлык» или любого другого, но без добавления сахара)
• 0,5 чайной ложки ванильного сахара
• панировочные сухари около 0,5 кг
• 2 столовые ложки коньяка (по желанию) для придания более пикантного вкуса
• также по желанию можно добавить 1-2 столовые ложки клубничного джема или сгущенного молока (пробовала даже добавлять и то и другое сразу, вкус в любом случае замечательный!)
• 1/3 стакана сахарной пудры
• 1 столовая ложка какао для обсыпки

Итак, приступим к самому процессу приготовления этого замечательного, всеми любимого десерта:

1. Молоко вылить в небольшую кастрюльку и поставить на средний огонь. Добавить сахар и масло и варить до полного их растворения. Затем снимаем с огня и даем немного остыть.
2. В глубокой миске смешиваем панировочные сухари, какао и ванильный сахар. Добавляем к полученной массе молочную смесь. Тщательно перемешиваем до однородности.
3. Теперь добавляем джем, коньяк и сгущенное молоко. Снова перемешиваем.
4. Вымесить массу следует до консистенции пластилина. При необходимости можно добавить немного сухарей, если масса получилась жидкой.
5. Скатываем небольшие шарики из нашей массы и придаем им форму пирожного картошка.
6. Смешиваем на тарелке сахарную пудру и какао и обваливаем пирожные в полученной обсыпке.
7. Выкладываем пирожные на тарелку и ставим в холодильник на 1-2 часа (это время я никогда не выдерживаю, меня хватает максимум на полчаса)

Вуаля!!! Наши пирожные готовы! Ставим чайник, зовем гостей и наслаждаемся замечательным десертом! Всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор рецепта Мария Ивонина.