Тефтели в соусе из сладкого перца

Ингредиенты:

• 250 грамм свинины
• 250 грамм говядины
• 1 лук репчатый
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• 100 грамм риса
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• 500 грамм лечо
• 200 грамм бульона или воды
• 2 столовые ложки томатной пасты или кетчупа
• 1 столовая ложка муки
• масло подсолнечное
• специи для мяса
• зелень
• соль

Приготовление:

1. Свинину и говядину промыть, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку.
2. Лук и чеснок очистить, промыть, измельчить в блендере.
3. Добавить в фарш измельченные лук с чесноком, яйцо, панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошенько перемешать.
4. Рис отварить, смешать с фаршем.
5. Скатать из фарша шарики.
6. Налить в сковороду растительное масло, разогреть, немного обжарить тефтели со всех сторон.
7. Вылить в кастрюлю бульон, лечо и томатную пасту, добавить муки. Довести до кипения, но не кипятить.
8. Вылить получившийся соус в сковороду к тефтелям и тушить на медленном огне до готовности минут 20.
9. Тефтели готовы, подавать можно с рисом или овощами.

Приятного аппетита!

Другие рецепты приготовления мясных тефтелей

Рецепты приготовления тефтелей из птицы

Рецепты приготовления тефтелей из рыбы

Рецепты приготовления вегетарианских тефтелей