Тефтели в молочном соусе

Ингредиенты:

• 250 грамм свинины
• 250 грамм курицы
• 3 кусочка черствого белого хлеба
• 1 стакан молока
• 1 репчатый лук
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 30 грамм сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• зелень
• специи
• соль

Приготовление:

1. Свинину и курицу промыть, нарезать на кусочки, пропустить через мясорубку.
2. Хлеб замочить в небольшом количестве молока и отжать.
3. Лук и чеснок очистить, промыть, мелко нарезать.
4. Смешать фарш, хлеб, лук и чеснок, посолить и поперчить.
5. Скатать из фарша шарики.
6. Вылить на сковороду растительное масло и сливочное, разогреть. Добавить муку, постоянно помешивая, чтобы не было комком. Добавить стакан молока. Посолить, добавить специй, варить минут 10.
7. Выложить шарики в сковороду с соусом, тушить минут 30-40.
8. Тефтели готовы, посыпать их мелко нарезанной зеленью и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Другие рецепты приготовления мясных тефтелей

Рецепты приготовления тефтелей из птицы

Рецепты приготовления тефтелей из рыбы

Рецепты приготовления вегетарианских тефтелей