Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе в духовке

Ингредиенты:

• 400 грамм свинины
• 0,5 стакана риса
• 1 репчатый лук
• 2 яйца
• 1 морковь
• 2 столовая ложка томатной пасты
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки кетчупа
• 3 столовые ложки сметаны
• 1 стакан воды
• 1,5 столовые ложки муки
• лук зеленый
• петрушка
• соль

Приготовление:

1. Рис промыть и отварить.
2. Свинину промыть, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку.
3. Смешать фарш с рисом, добавить сырое яйцо, перемешать.
4. Лук очистить, промыть, мелко нарезать, обжарить в сковороде на сливочном масле.
5. Морковь очистить, промыть, натереть на терке, добавить обжариваться в лук.
6. Добавить в обжарку томатную пасту, муку и кетчуп, хорошенько перемешать, залить водой и тушить минут 10 на медленном огне. Снять с огня, добавить сметаны и перемешать. Соус готов.
7. Из шарша слепить шарики, выложить их в форму для запикания и залить соусом. Форму убрать в разогретую духовку минут на 30 до готовности.
8. Тефтели готовы. Зелень промыть, нарезать, посыпать на тефтели и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Другие рецепты приготовления мясных тефтелей

Рецепты приготовления тефтелей из птицы

Рецепты приготовления тефтелей из рыбы

Рецепты приготовления вегетарианских тефтелей