Постный майонез
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 3 столовые ложки горчица
- 8 столовых ложек растительного масла
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- 3 стакана воды
Приготовление:
Этот майонез готовится без яиц, но тоже очень вкусный, хорошо подходит к постным блюдам и для тех,
кто на диете.
- Смешать муку с водой. Делать это надо постепенно, чтобы не получилось комочков: сначала влейте
чуть-чуть воды и размешайте, чтобы получилась однородная кашица, а потом подливайте воду, постоянно
помешивая.
- Получившуюся массу надо подогреть: или поставить на огонь и довести до кипения или - в микроволновку
минут на 3-4. Не забывайте помешивать. Затем массу остудить.
- В отдельную емкость вливаем растительное масло, горчицу, лимонный сок, соль и сахар. С
помощью миксера хорошенько все взбиваем.
- Продолжаем работать миксером и добавляем понемногу мучную массу.
Майонез готов! Приятного аппетита!
